Pintxos sind kleine Köstlichkeiten aus der Umgebung von San Sebastian. Mehrere miteinander harmonisierende Zutaten werden zu Spießchen zusammengestellt. Liebevoll garniert sind sie ein Genuss für Gaumen und Augen.

Traditionell wurden sie zum Wein gereicht. Dies geht auf eine königliche Anordnung aus dem Mittelalter zurück. Alfonso der Weise verfügte, dass in Gasthäusern Wein nur ausgeschenkt werden durfte, wenn die Zecher auch speisten. Er hoffte, auf diese Weise die damals üblichen hemmungslosen Trinkgelage zu zivilisieren. Ob er damit Erfolg hatte...?

Mit dem Bürgerkrieg kamen Jahre des Hungers. Es war nicht mehr wichtig gut zu essen, die Hauptsorge war, satt zu werden. In dieser Zeit entstanden die Bocadillos. Brot, gefüllt mit dem, was es gerade gab. Aus ihnen gingen die heutigen Montaditos hervor, auch Brot, aber nicht mehr gefüllt mit irgendwas, sondern gepickt mit vielen verschiedenen Köstlichkeiten.

Seit den 70er Jahren hat sich eine ganz eigene Kultur der Pintxos und Montaditos entwickelt. Sie sind kulinarische Kunstwerke mit Hingabe zubereitet und lustvoll zu genießen bei einem guten Wein.

Wir bieten Ihnen für alle Ihre Anlässe unseren Lieferservice von Montaditos an. mehr…

gehackte grüne und schwarze Oliven, getrocknete Tomate und Tortillachip

Preis: 1,10 €/Stück

Fisch nach Angebot

Preis: 0,95 €/Stück

Thunfisch, glasierte Zwiebel und Paprika

Preis: 0,95 €/Stück

gebratener Seehecht, Tomate, Paprika und Alioli

Preis: 0,95 €/Stück

Frischkäse, getrocknete Tomate und Serranoschinken

Preis: 1,00 €/Stück

Premium Montaditos (Verfügbarkeit auf Anfrage)

Preis: 1,50 €/Stück

Spanische Morcilla (Blutwurst) und Apfel Julienne

Preis: 0,95 €/Stück

Serranoschinken, Alioli, Croûton und Olive

Preis: 1,00 €/Stück

Garnele, Scheiben vom gekochtem Ei und Alioli

Preis: 1,10 €/Stück

Surimicreme, Räucherlachs und Kaviar

Preis: 1,10 €/Stück

pikante Käsecreme

Preis: 1,10 €/Stück

mediterrane Käsecreme, Kräuter und Backpflaume im Zucchinimantel

Preis: 1,00 €/Stück

Ibericoschinken (Pata Negra) und Kapernbeere

Preis: 1,00 €/Stück

Käse La Abadesa (Kuh-Schaf-Ziege), Peperoni und Serranoschinken

Preis: 1,00 €/Stück

mariniertes Artischockenherz und Serranoschinken

Preis: 1,10 €/Stück

gegrillter, roter Pimento (spanische Paprikaschote), mit Frischkäse und buntem Pfeffer

Preis: 1,10 €/Stück

Hähnchenbrust, scharfe Sauce und fruchtige Dekoration

Preis: 1,10 €/Stück

Presa (Nackenfilet) vom iberischen Schwein, Creme fraîche und bunter Pfeffer

Preis: 1,50 €/Stück

Zucchinicreme und Cherrytomate

Preis: 0,95 €/Stück

Avocadocreme mit Backpflaume im Speckmantel

Preis: 1,10 €/Stück

geräucherter Lachs auf gegrillter Zucchini und Lauchcreme

Preis: 1,50 €/Stück

gebratener Seehecht auf gebackener Kartoffel und Salsa Rosa

Preis: 1,50 €/Stück

gegrillte Chorizo mit Sherry-Zwiebel

Preis: 1,50 €/Stück

gehackte grüne und schwarze Oliven, getrocknete Tomate und Kräuterchampignon

Preis: 1,10 €/Stück

Ziegenkäse mit gegrillter Aubergine, Tomate und Rucolapesto

Preis: 1,80 €/Stück

Panna Cotta mit Mus von Mango und Himbeer-Kirsch - ab 10 Portionen

Preis: 3,40 €/Stück

Crema Catalana Flan mit frischem Him-,o.Erdbeerpüree - ab 10 Portionen

Preis: 3,30 €/Stück

Premium Montaditos (Verfügbarkeit auf Anfrage)

Preis: 1,50 €/Stück

Chio Gastro Dresden

Münzgasse 4 / 01067 Dresden